食材明细
主料
香干:
炒工艺半小时耗时普通困难程度肉丝炒香干的制作方法步骤
1筹备主要食材：香干，瘦肉丝，红辣椒，芹菜。
2香干切细条，辣椒和芹菜改刀，大蒜切块。
3肉丝中加盐，糖，白胡椒粉，玉米淀粉，味极鲜酱油一勺。
4搅拌均匀，最后加入一勺食用油混合。
5锅中放适当的油，放入肉丝翻炒变色盛出来。
6锅中留底油，加入蒜瓣炸香，放芹菜翻炒断生。
7倒入香干，肉丝，红椒翻炒。
8加一勺蚝油，盐，少许水。
9翻炒20秒关火出锅。
10家常小炒肉丝炒香干制作完成，咸鲜下饭。
11操作简单，鲜香味美。小技巧
1、香干本身带咸味，炒菜时候酌情放盐。2、喜欢辣可加小米辣一块炒。
